四代目又右衛門の頭の中を書いたブログ

MATAEMON'S THINKING BLOG

2014.11.15

茨城にて

今日は朝一番の伊丹空港から成田へ移動。

さて飛行機で出国だ～～～と言いたいけど、今日は国内の産地にレンタカーで訪問。

車に乗り込み一時間余りで目的地　茨城県波崎に到着。ここには毎年、迎春用の松と千両などをお世話になっている生産者がいらっしゃるので、挨拶と本年の最終調整を兼ねて訪れた。

今年の波崎における松の状況は、必ずしも良いとは言えない状況である。台風影響などではなく、１０月に一度冷え込んだのが原因かで、全体的に黄色味を帯びている状況と言える。

正直関西では、黄色味を帯びている松より、緑の深いものが好まれる傾向があるため、少し影響があるような気もするが、全体的にその傾向なので、こればかりは仕方がない。お客様に説明し、消費者のご理解をえるしかないかな～～。

ただ何だかんだいっても、そのような状況でも、素敵な生産者の皆さんのおかげで良いものは揃えられる予定なので、足を運んでもらえればと思う。

次に千両。これも圃場によってまちまちだが、そこそこに実が付いたものもある。

さすがにこの２品目を目の前にすると、年末が近づいたな～～と実感する。

今年も無事、特にお世話になっている産地の訪問を少し早目に終えることができたので、銚子まで足を運んでみた。

そして少し海を見つめながらボーっとしてみた。

この地を訪れるようになって十数年？になるであろうか。最初訪れたときは、まだ今の仲卸も開業をしていなく、多くを必要とはしていなかったのだが、どうしても自分の納得のいく商品を手に入れたくて、この土地を訪れたことを思いだす。

　当然であろうが当時、新参者の私は中々認められてもらえずであったが、そのような中で、私の思いを受け入れ、力を貸してくれた生産者もいてくれた。そのおかげで、今年もまたこの地を訪れることができていると思う。本当にありがたいことである。

そんなことを、頭の中で思い浮かべながら、身体は大好物の海の幸を欲してしまっていた。人って勝手なものである(笑)

というわけで、いくつかの海の幸を美味しくいただき、私にしては珍しく、自分用のお土産を買い帰路に着いた。

そして、人生で初めて？？でもないが、数十年立ってない台所に立って、これまた大好物のつぶ貝をさばいた。

かなり面倒であったが新鮮なので生で食べるように不器用な手つきでさばいてみた。とっても刺身と言えるほどの整った見た目ではないが、苦労したのも助けて、自分的にはかなり美味くいただけた。

さ～～年末はもうそこまでやってきた。

今年も頑張っていかなきゃですね。